Pour vendre et acheter |
| | Recette Ficelle Picarde!!! Venez voir sa!! | |
| | Auteur | Message |
---|
myrtile
Nombre de messages : 1844 Localisation : beauvais Date d'inscription : 11/11/2008
| Sujet: Recette Ficelle Picarde!!! Venez voir sa!! Sam 10 Oct - 10:56 | |
| Bonjour Voila j'ai testé cette recette avant hier soir j'ai mis quand même du temps pour faire tout sa (2h30)lol en même temps c'était ma première fois lol Les ficelle picarde Avant d'être mis au four!!! CRÊPES INGRÉDIENTS: Pour 8 personne(s) 500 g de farine, 5 gros oeufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel, 4 cuillères à soupe d'huile, 1/4 de litre d'eau. PRÉPARATION Mettre la farine dans un recipient et faire un puit. Ajouter les oeufs un à un en les incorporant à la farine petit à petit. Quand le mélange épaissit, verser peu à peu le lait pour éviter les grumeaux. Ajouter le sel, l'huile et compléter avec l'eau. Laisser reposer la pâte au moins 2 h. (perso j'ai zapé cette étapes car pas le temps lol) Ficelle picarde!!! (Pour 5-6 personnes) 10 tranches de jambon 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe d'huile sel, poivre, beurre Pour la béchamel farine beurre lait sel et poivre PRÉPARATION Faire fondre le beurre dans une casserole, puis verser la farine d'un seul coup et faire cuire sans coloration en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte, puis verser le lait petit à petit en mélangeant. Réserver au chaud votre béchamel. Couper le jambon en bâtonnets. Laver et sècher les champignons de Paris, puis couper les pieds et tailler les chapeaux en fines lamelles. Faire chauffer l'huile dans une poêle, puis y mettre les champignons à revenir 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le jambon, poursuivre la cuisson 5 minutes. Verser la béchamel, puis mélanger. Préchauffer le four à 120°. Garnir le centre de chaque crèpe de béchamel au jambon et aux champignons. Rouler les crèpes et les mettre dans un plat allant au four. Parsemer de beurre et enfourner. Faire réchauffer 15 minutes. Astuces: mettre beaucoup de béchamel dans les crêpes c'est encore plus délicieux j'ai pas de photo après la chauffe car j'ai voulu mangé de suite lol l'odeur j'en pouvais plus lol | |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Recette Ficelle Picarde!!! Venez voir sa!! Mar 27 Oct - 20:42 | |
| en fait c'est le nom des crepes fourrées non? |
| | | myrtile
Nombre de messages : 1844 Localisation : beauvais Date d'inscription : 11/11/2008
| Sujet: Re: Recette Ficelle Picarde!!! Venez voir sa!! Dim 28 Mar - 23:10 | |
| ?? des crepres fourées ?
desoler j'avais pas vu ton post | |
| | | Sofia
Nombre de messages : 6563 Localisation : 78/95 - Région Parisienne Date d'inscription : 15/11/2008
| Sujet: Re: Recette Ficelle Picarde!!! Venez voir sa!! Lun 29 Mar - 7:41 | |
| | |
| | | myrtile
Nombre de messages : 1844 Localisation : beauvais Date d'inscription : 11/11/2008
| Sujet: Re: Recette Ficelle Picarde!!! Venez voir sa!! Lun 29 Mar - 8:17 | |
| | |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Recette Ficelle Picarde!!! Venez voir sa!! | |
| |
| | | | Recette Ficelle Picarde!!! Venez voir sa!! | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|