Samoussa au boeuf

Bonjour

Voila ma recette de samoussa au boeuf

Préparation : 1h
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de boeuf haché
-- 2 cuillères à soupe de petits pois
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 bel oignon (ou 3 petits) émincé
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'huile
- 50 g de beurre fondu
- gingembre en option
- la coriandre en opion
- Feuille de pâte Filo (ou sinon des feuilles de brick)

Ustensiles :
- Un mixer (pas indispensable)

Préparation :

Faire revenir dans l'huile les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le boeuf,( le gingembre, la coriandre en option), l'ail, le curry.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit.

Passer cette préparation au mixer pour obtenir un hachis menu.

Remettre sur le feu avec les petits pois et mélanger pendant 2 min.
Réserver.

Quand la préparation est tiède, sortir les feuilles de pâte filo.
Les couper en bandes de 3 à 4 cm de large.

Enduire une bande de beurre fondu.
Déposer une petite cuillèrée de farce à la base de la bande.
Plier en triangle.

Répéter l'opération autant de fois qu'il y a de pâte.

Mettre les minis samoussas dans un plat à four ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Puis au four (thermostat 6-7, 200°C) pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

avant le four



après !!! bonne appétit

hummm ca a l'air excellent! je vais essayer!! merci myrtile!

de rien =)

je ferai une photo bientôt

ah oui je veux bien voir

hihi voici la photo!!!!

je la vois pas...

J'ai mis en haut lol tu ne vois pas???

myrtile a écrit:

Bonjour

Voila ma recette de samoussa au boeuf

Préparation : 1h
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de boeuf haché
-- 2 cuillères à soupe de petits pois
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 bel oignon (ou 3 petits) émincé
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'huile
- 50 g de beurre fondu
- gingembre en option
- la coriandre en opion
- Feuille de pâte Filo (ou sinon des feuilles de brick)

Ustensiles :
- Un mixer (pas indispensable)

Préparation :

Faire revenir dans l'huile les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le boeuf,( le gingembre, la coriandre en option), l'ail, le curry.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit.

Passer cette préparation au mixer pour obtenir un hachis menu.

Remettre sur le feu avec les petits pois et mélanger pendant 2 min.
Réserver.

Quand la préparation est tiède, sortir les feuilles de pâte filo.
Les couper en bandes de 3 à 4 cm de large.

Enduire une bande de beurre fondu.
Déposer une petite cuillèrée de farce à la base de la bande.
Plier en triangle.

Répéter l'opération autant de fois qu'il y a de pâte.

Mettre les minis samoussas dans un plat à four ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Puis au four (thermostat 6-7, 200°C) pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

avant le four



après !!! bonne appétit

dans la recette

ah ok j'ai pas regardé dans le premier message... quelle gourde!!! je dois être fatiguée!!!

en tout cas ca a l'air vachement appetissant tout ca!!!

On n'a tout mangé

je veux bien te croire!!! lol faut pas gacher ca!!!

J'en veux, j'en veux !!! Mais je suis une piètre cuisinière... C'est qui qui m'en fais ?!!!

LOl dit toi que il na rien de plus simple!!!
Moi aussi je suis nul

Si tu sais coupé des oignons et ail et que tu sais cuir du steak haché tu sais le faire

le plus délicat cest la première fois que tu fais le pliage des samoussa sa c'est un peu galère si ta jamais fais lol