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 verrines aux 3 chocolats

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finou16
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Date d'inscription : 01/04/2009

MessageSujet: verrines aux 3 chocolats   Lun 10 Oct - 19:25

dessert pour 8 personnes :
Délicat - abordable
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Réfrigérateur : 24 h

Matériel :
batteur électrique
verres

ingrédients :
100 g de chocolat dessert noir
90 g de chocolat dessert blanc (1/2 tablette + 2 carrées)
90g de chocolat dessert au lait (1/2 tablette)
2 oeufs
200 ml de crème fleurette bien froide

1/ dans un bol, cassez le chocolat noir en carrées. faites chauffer 100 ml de crème pendan t2 min au micro-ondes à 500W et versée-la dessus. Couvrez et attendez 5 min. Mélangez bien et versez dans des petits verres sur 2 mc. Placez au frigo.
2/Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, sans le toucher pendant 5 min puis mélangez au fouet. Verser dans un saladier.
3/ A l'aide d'un batteur, monter la crème restante en chantilly bien ferme. Incorporez énergiquement 1/3 de la crème au chocolat blanc pour obtenir une masse homogène. Incorporez le reste délicatement. Répartissez cette mousse dans les verres. Placez-les au frais, 3 h
4/ Dans un saladier, faites fondre le chocolat au lait avec 2c. à s. d'eau pendant 1 min 30 à 500W dans votre micro-ondes. Ajoutez les jaunes d'oeuf et mélangez. Battez les blancs en neige et incorporez-les. Répartissez la mousse dans les verres et placez au frais 3 h.
5/ Réalisez des copeaux de chocolat blanc avec un couteau économes et décorez le dessus des verrines

_________________
maman de 2 puces de 2007 et 2008 et bientôt un p'tit gars pour fin janvier 2012.


POUR L INSTANT MON ALBUM EST VIDE JE METTRAIS AU FUR ET A MESURE BEAUCOUP DE CHOSE SURTOUT EN FILLE
j'acceptes les paiement par chèque, paypal ( paiement entre proche pour éviter les frais ) sinon je passe que par le site 2Xmoinscher pour économiser sur les ports quelque soit le poids du colis. le prix du port cela vous revient à 1,75€ ce qui n'est pas négligeable et facile vous recevez votre colis dans un relais mondial.

merci
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