Mousse au Toblerone à faire avec les enfants

INGREDIENTS :

- 3 barres de Toblerone
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche légère
- sel


MATERIEL :

- deux petits saladiers
- 1 batteur


Verse la crème fraîche dans un petit saladier et laisse la refroidir pendant une heure au frigo.

Casse le chocolat en petits morceaux dans un autre saladier et pose-le sur une casserole dans laquelle tu fais bouillir de l’eau pour que le chocolat fonde doucement.

Inutile de rajouter du sucre car le Toblerone est déjà assez sucré!
Mélange bien avec une spatule en bois pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Casse les œufs pour ne garder que les blancs et monte-les en neige avec une pincée de sel et le batteur.

Maintenant que la crème est froide, utilise le batteur pour la monter en chantilly.

Mélange les blancs d’œuf avec le chocolat puis ajoute la chantilly.

Ensuite, tu peux verser la mousse dans des petits verres et les mettre au frigo pendant 4 à 5 heures avant de les manger.

Bon appétit !